Presa Iberico
€ 29,95 incl. BTW
Vacuüm verpakt en ingevroren, 630 – 700 gram per verpakking
✓ Op voorraad
- Top kwaliteit en service al sinds 1957
- Eerlijke prijs/kwaliteit
- Verzonden met Trunkrs voor de beste versgarantie
4 op voorraad
De Ibérico presa is een bijzonder stuk varkensvlees afkomstig van het Spaanse Ibérico varken. Het bevindt zich tussen de nek en de schouder en ligt bovenop het uiteinde van de entrecote. Dankzij de prachtige marmering en de unieke Ibérico smaak die het vlees kenmerkt, is de presa een waardevolle delicatesse.
Het Ibérico varken is een nakomeling van de oude mediterrane varkens die al door de Romeinen werden gewaardeerd vanwege hun heerlijke smaak. In tegenstelling tot reguliere varkens zijn Ibérico varkens kleiner van stuk maar zwaarder, met een gewicht dat al snel 170 kg kan bereiken. Deze extra omvang en gewicht leidt tot een hoge concentratie intramusculair vet, wat resulteert in een prachtige marmering. Dit maakt Ibérico vlees bijzonder mals en smaakvol.
Extra informatie
Gewicht | 650 g |
---|---|
Aanlevering | Bevroren |
Gewicht | 600 gram |
Categorieën | Specials, Varkensvlees |
Artikelnummer | N/B |