Pak je gemak

Totaal minimaal 2,3 kg aan hoge kwaliteit vlees dat sousvide gegaard is en daardoor extra makkelijk in de bereiding

1x Spareribs Sousvide gegaard            450 – 600 gram

1x Shortribs Sousvide gegaard             400 – 500 gram

1x Eddy’s Gehaktbal                             pak a 2x 200 gram

1x Sukade Sousvide gegaard                300 gram

1x Draadjesvlees Sousvide gegaard     300 gram

Alles is al sousvide gegaard, dus je hoeft het alleen maar naar smaak op te warmen of  af te garen

In de oven, op de BBQ, in de Airfryer of zelfs gewoon in de magnetron te bereiden, binnen enkele minuten dus op tafel.

————————————————————————————————————————————————————-

—  Deze Spareribs hebben we bij Beimer Specials alvast Sous vide gegaard met een basis Marinade van Pink Devil. Door de sous vide garing zijn de spareribs al compleet doorbakken en boterzacht. De spareribs met de basis marinade zijn van zichzelf al  heerlijk van smaak.  In principe hoeven de spareribs alleen nog maar te worden opgewarmd.

We adviseren echter om nog even extra door te garen in de oven, op de BBQ of in de airfryer, zodat het vlees vanzelf van het bot af valt! Een proces dat normaal uren duurt, maar wat je nu in tientallen minuten kunt realiseren. Deze rib geeft je ook de mogelijkheid om je eigen twist aan de spareribs te geven, door het met een eigen gemaakte marinade af te lakken.

—  De Short ribs komen uit de ribben van een rund. Short ribs zijn een stuk groter dan Spareribs, ze bezitten namelijk een groter bot maar er zit ook meer vlees aan.  Wanneer je short ribs op de goede manier bereidt, glijdt het vlees letterlijk van het bot af wanneer je het uiteindelijk op gaat eten. Er zit een mooie marmering in het vlees, wat ervoor zorgt dat het vlees ook nog eens enorm mals is,

Short ribs worden ook wel beef-ribs genoemd en zijn in Nederland niet zo bekend. Dit komt met name door de spareribs. Deze variant van het varken is enorm populair in ons land.

— – De gehaktballen zijn ongeveer 200 gram en worden per twee verpakt. Deze zijn al sous vide gegaard in eigen jus en op verschillende manieren warm te maken:

• in de magnetron (ongeveer 5 minuten op 750 watt)
• Au bain-marie
• Of zelfs in de pan, pas dan wel op dat je “het vuur” niet te hoog zet.

—  De Sukade en het Draadjesvlees zijn langzaam gegaard en super mals, zoals oma het vroeger ook al deed. De inhoud is 300 gram vlees met jus. DE rundvlees is vers in de verpakking gedaan met daaraan toegevoegd enkel de juiste kruidenmix. Dat wil zeggen dat het product en de jus echt natuurlijke producten zijn zonder toegevoegde E-nummers!

Extra informatie