Ribeye aan stuk (VERS)
€ 26,50 – € 72,00 incl. BTW
Levering vers.
De ribeye is een premium gesneden stuk rundvlees die zich aan de wervelkolom van het Rund bevindt.
De Rib-Eye bevind zich aan de wervelkolom van het rund waar zich ook de grote borstribben bevinden. De Rib-Eye wordt geroemd om het kleine stukje intramusculair vet, verweven in de structuur van het vlees. Dat zorgt ervoor dat het lijkt dat uw vlees van de binnenkant van boter is voorzien. Dit wordt ervaren als super mals. De Ribeye steak is één van onze grote favorieten. Smaakvol, mals. Er gaat dan ook zeker wekelijks bij ons een Ribeye in de pan of op de barbecue.
Bij ons wordt de Rib-Eye rechtstreeks van de productie band vacuüm verpakt hier door geven wij u zelf de kans om het te laten rijpen en portioneren hoe u het zelf het liefst ziet.
Bereiding: bakken
Rijping nodig voor bereiding als rood vlees: nee, wel een dringend advies om dit te doen. Rijping maakt het vlees vele malen malser en smaakrijker. Wij verpakken het in normale vacuüm zakken. Daarmee kun je het wet-agen. Een minimale periode van 10-14 dagen vanaf productiedatum is het advies. Dit komt de smaak en malsheid ten goede.
De Ribeye is uitermate geschikt om te bereiden in de pan of op de barbecue. Wij gaan altijd voor een kerntemperatuur van 48-51 graden.
zoek je inspiratie voor een heerlijke maaltijd met ribeye, misschien vind je die tussen onze recepten?
Extra informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Gewicht | 4000 gram, 1000 gram, 2500 gram |
| Categorieën | Rundvlees, Stapelkorting |
| Artikelnummer | 901 |
| Artikelnummer | 901 |
| Artikelnummer | 901 |
Ingrediënten & voedinswaarden
100% rundvlees
Geen allergenen.
Voedingswaarde per 100 gram:
| Energie (kJ) | 900 |
| Energie (kcal) | 215 |
| Vetten (g) | 15,0 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,7 |
| Koolhydraten (g) | 0,0 |
| waarvan suikers (g) | 0,0 |
| Eiwitten (g) | 18,6 |
| Zout (g) | 0,17 |