Shortribs – Sousvide Gegaard

 13,50 incl. BTW

We selecteren een stuk tussen de 0,8 en 1,0 kg rechtstreeks van de productieband, laten deze even rijpen, daarna gaan we ze verpakken, sous vide garen en vriezen ze dan ook gelijk in.

✓ Op voorraad
  • Top kwaliteit en service al sinds 1957
  • Eerlijke prijs/kwaliteit
  • Verzonden met Trunkrs voor de beste versgarantie
Gratis verzending
Verzending € 6,95
Vanaf € 150,- GRATIS
Verse producten
Vers of bevroren?
Maximaal 14 uur onderweg
Eerlijke prijs/kwaliteit
Eerlijke prijs/kwaliteit
Daar wordt iedereen blij van!
Helpdesk binnen 24 uur
Helpdesk helpt je
Online of telefonisch

Short ribs komen uit de ribben van een rund. Short ribs zijn een stuk groter dan Sapreribs, ze bezitten namelijk een groter bot maar er zit ook meer vlees aan.  Wanneer je short ribs op de goede manier bereidt, glijdt het vlees letterlijk van het bot af wanneer je het uiteindelijk op gaat eten. Er zit een mooie marmering in het vlees, wat ervoor zorgt dat het vlees ook nog eens enorm mals is,

Short ribs worden ook wel beef-ribs genoemd en zijn in Nederland niet zo bekend. Dit komt met name door de spareribs. Deze variant van het varken is enorm populair in ons land.

Deze shortribs hebben we alvast sous vide gegaard en zijn daardoor eigenlijk al gereed voor consumptie. Je hoeft het alleen nog maar even op te warmen. Echter voor een écht goed en mals eindresultaat adviseren we deze nog wel even goed te verhitten in de airfryer, oven of op de BBQ, zodaty het intermusculaire vet goed tussen het vlees wegsmelt en ook veel smaak af kan geven aan het vlees.

Wat is sous vide garen?

Sous-vide is het garen van gevacumeerd vlees in een warm waterbad. Dit is een van de meest gecontroleerde manieren om vlees perfect te garen. Hiermee blijven niet alleen alle goede voedingsstoffen in het product en wordt er geen kunstmatige stoffen aan toegevoegd, maar door het low & slow bereiden bereikt het hele stuk vlees precies de gewenste kerntemperatuur.

Extra informatie

Gewicht 900 g
Aanlevering

Bevroren, Sousvide/Voorgegaard, Vers/vacuüm

Gewicht

1000 gram

Categorieën ,
Artikelnummer 160

Ingrediënten & voedinswaarden

86% rundvlees, water, tomatenpuree, suiker, melasse, azijn, zout, kruiden en specerijen (knoflook, SELDERIJ, koriander, SESAMZAAD, peper), MOSTERDZAAD, wortel, spaanse peper, plantaardig eiwithydrolysaat, SOJABONEN, aardappelzetmeel, TARWEZETMEEL, maïszetmeel, stabilisatoren: E412, E415, conserveermiddelen: E202, E211, E260, E270, voedingszuur: E330, aroma, smaakversterkers: E621, E627, E631, maltodextrine, ongehard palmvet, gistextract, LACTOSE (MELK), vleesextract, zoetstof (saccharine, neohesperidine), kleurstoffen: E150d, E120, gedroogd glucose, rookaroma

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie (kJ) 977
Energie (kcal) 233
Vetten (g) 17,4
waarvan verzadigd (g) 4,00
Koolhydraten (g) 2,9
waarvan suikers (g) 2,3
Eiwitten (g) 15,3
Zout (g) 1,19


Allergenen:
GLUTEN, TARWE, MELK, LACTOSE, SOJA, MOSTERD, SELDERIJ, SESAM

Recepten

Er zijn nog geen recepten voor dit product.

Bekijk alle recepten
Wat vinden onze klanten?

Heerlijke een bbq gehouden met de mooi producten van Beimer. De nieuwe website is een verademing als het om bestellen gaat. Wij zijn fan.

Pieter Veenstra Breda

Mooi familiebedrijf met hele goede prijs kwaliteit verhouding. Ook de winkels zijn een feestje om naartoe te gaan.

Margot Droste Enschede

Sinds wij Beimer ontdekt hebben bestellen wij hier eigenlijk bijna al ons vlees. Het wordt heel netjes en koel verpakt en kan zo door de vriezer in. Goede prijzen en top service!

Duncan de Vries Losser

Een mooie combinatie van top kwaliteit vlees. Goed verpakt en altijd even vers. Het hele concept spreekt mij enorm aan en de website is ook zeer makkelijk. Aanrader!

Gerben Hilbrink Enschede